Cotlet de porc la cuptor cu sos de miere și muștar

Ingrediente:

  • 4 cotlete de porc, fiecare cu os, de aproximativ 200g fiecare
  • 3 linguri de muștar Dijon
  • 3 linguri de miere
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi, mărunțiți
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
  • Felii de lămâie pentru servire (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

  2. Într-un bol mic, amestecați muștarul, mierea, uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, cimbrul, sare și piper.

  3. Ungeți fiecare cotlet de porc cu amestecul de muștar și miere, asigurându-vă că fiecare cotlet este bine acoperit.

  4. Așezați cotletele pe tava de copt pregătită și dați-le la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când sunt frumos rumenite și gata în interior (asigurați-vă că temperatura internă a cărnii atinge cel puțin 63°C).

  5. În timp ce cotletele se coc, puteți să le mai ungeți o dată cu sosul din tavă pentru a le menține suculente și aromate.

  6. După ce sunt gata, scoateți cotletele din cuptor și lăsați-le să se odihnească câteva minute înainte de a le servi.

  7. Serviți cotletele de porc calde, alături de garniturile preferate și cu felii de lămâie, dacă doriți. Poftă bună!